燕麦是一种低糖、高营养、高能的食品。燕麦性味甘、平，能益脾养心、敛汗。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便。燕麦被认定为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢等功效。制作燕麦栲栳的具体做法：第一步：准备燕麦面，燕麦面与开水按1：1的比例，边倒入开水，边搅拌面粉，直到没有干面粉，用手合成软硬适中的面团。第二步：将分好的小剂子用手搓圆后，通过擀、搓、捏、推等手法制成中间空的
